La Frairie de Printemps 2025 s'est tenue à La Brasserie du Poisson, à Auvernier.
La prochaine Frairie sera annoncée début 2026.
Les futurs Compagnes et Compagnons subiront les Epreuves Viniques dirigées par le Grand Echanson avant la Cérémonie d'Intronisation qui aura lieu à 11h00. L'Apéritif qui donnera suite à ces intenses épreuves réunira l'ensemble des Membres de la Confrérie et les nouveaux Compagnons et Compagnes. Un Déjeuner de qualité suivra, selon le l'Escriteau ci-dessous, dûment accordé avec les vins sélectionnés par le Grand Echanson, avec le soutien du Chapitre:
Menu concocté par le Chef Monsieur Pedro Oliveira et servi par la brigade de la Brasserie du Poisson sous la direction de Monsieur Sébastien Fazio.
La Corbeille des pains de l’artisan boulanger est gracieusement offerte par la Confrérie Neuchâteloise des Chevaliers du Bon Pain.