60ème Anniversaire de la Confrérie

Les inscriptions s'effectuent au moyen de ce formulaire. 

Le Chapitre se réjouit se partager ce moment convivial en votre noble compagnie.

Les festivités auront lieu à la Salle Vallier dans la commune de Cressier. 

Programme

                     11h00            Accueil des Confréries

                     11h30            Accueil des Convives

                     11h45            Partie Officielle

                     12h00            Intronisations

                     12h15            Apéritif

                     13h00            Déjeuner

                     17h00            Fin de la manifestation

Après la partie officielle, les convives pourront déguster différents crus de la région tout en profitant d'une sélection d'amuse-bouches proposées par la Section Neuchâteloise de l'Association des Gourmettes.

S'ensuivra un repas proposé par le Restaurant de l'Hôtel DuPeyrou, agrémenté de vins dûment sélectionnés par le Grand Echanson.

Le Menu

Cromesquis de queue de bœuf

Œil-de-Perdrix 2023, Cave Alain Gerber, Hauterive

Velouté glacé de petits pois à la menthe poivrée, Royale de chèvre de nos Alpages

Chasselas Signature 2022, Domaine Bouvet-Jabloir, Auvernier

Brochet et écrevisse du lac, inspiration d’un croque-monsieur
nage émulsionnée à la camomille

Sauvignon Blanc 2023, Cave Keller, Vaumarcus

Filet de bœuf Wellington, jus corsé et petits légumes

Clos de la Perrière 2021, Domaine Saint-Sébaste, Saint-Blaise

Buffet de fromages

Cuvée Mathieu 2023 et Pinot Noir 2022, Domaine des Cèdres, Cortaillod

Tarte au citron meringuée et son sorbet limoncello

Liqueurs sélectionnées par le Grand Maître-Queux

Les pains sont généreusement offerts par La Confrérie Neuchâteloise des Chevaliers du Bon Pain.

Animation musicale par Les Amis du Jazz de Cortaillod.

Lien vers le formulaire d'inscription.